Elazığ Karakoçan'ın meşhur yerel lezzetlerinden Küncülü Köfte malzemeleri ve tarifi bu sayfada yayınlanıyor.
Karakoçan Otelleri
Tıkla ve Görseli Büyüt: Küncülü KöfteÖncelikle iç harç için susam yağsız bir tavada kavrulur ve havanda dövülerek bir kenara alınır. İnce ince doğranan soğanlar ve kıyma tencereye alınarak üzerine yağ ilave edilir ve kıyma suyu çekene kadar karıştırarak kavrulur, ardından tuz ve karabiber serpilir. Ocağın altı kapatıldıktan sonra incecik kıyılan ceviz içi ve kavrulan susam eklenerek soğuması için bir kenara alınır. Bulgurun üzerine 1 su bardağı sıcak su eklenir ve karıştırılır, 10-15 dakika bekletilir. Kabaran bulgurun üzerine tuz ve un eklenir, eller ıslatılarak güzelce yoğrulur, yumurta ilave edilir ve yoğurmaya devam edilir. Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanıp çukurlar oluşturulur, bu olukların içine bir kaşık kıyma eklenir ve tekrar yuvarlanır. Ayrı bir tencerede su kaynatılarak içine tuz ilave edildikten sonra köfteler bu suda haşlanır, süzerek içinden alındıktan sonra üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir ve servis edilir.
Karakoçan lezzetlerinden Küncülü Köfte ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Küncülü Köfte görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
Karakoçan lezzetlerinden meşhur Küncülü Köfte yemek tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Küncülü Köfte nasıl yapılır. Elazığ Karakoçan lezzetlerinden Küncülü Köfte tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Küncülü Köfte videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...