Erişte Tatlısı Malzemeleri
- 4 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ bardak su
Şerbeti İçin
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Üzeri İçin
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Gümüşhane Kelkit lezzetlerinden Erişte Tatlısı tarifi ile sofranıza lezzet katın
Tıkla ve Görseli Büyüt: Erişte TatlısıErişte Tatlısının Tarifi
Bir kaba alınan un ve tuzun üzerine yavaş yavaş un ilave edilerek biraz sert bir hamur elde edene kadar yoğrulur, yarım saat dinlendirdikten sonra yumurta büyüklüğünde bezeler koparılır. Her bezenin üzerine un serpilir, 25-30 cm çapında, 0.5 cm kalınlığında yufkalar açılır. Her bir yufka boylamasına iki parmak kalınlığında uzun şeritler hâlinde kesilir. Ardından bu şeritler üst üst konur, ince erişteler kesilir. Kesilen erişteler fırın tepsisine yayıldıktan sonra önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kurutulur. Bu esnada şerbeti hazırlanır ve şerbet sıcakken içerisine 2 su bardağı fırınlanmış erişte atılır, 5 dakika daha kaynatılır. Erişteler kevgirle süzülerek şerbetin içinden servis tabağına alınır. Son olarak eritilmiş yağ üzerine gezdirilerek servis edilir.
Erişte Tatlısı Görselleri
Kelkit lezzetlerinden Erişte Tatlısı ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Erişte Tatlısı görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
İlgili Sayfalar | Gümüşhane Kelkit
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...