Hakkari Derecik lezzetlerinden İçli Köfte tarifi ile sofranıza lezzet katın
Hakkari Usulü İçli Köfte Malzemeleri
Köftesi İçin
2 su bardağı köftelik bulgur
1.5 su bardağı irmik
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
İç Harcı İçin
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Suyu İçin
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 adet tavuk bul
Hâkkari Usulü İçli Köfte Tarifi
İç harcı için yağ bir tavada kızdırılır, un eklenerek kavrulur. Köftesi için bulgur, üzerini geçecek kadar suyla ıslatılır suyunu çekmesi için 15 dakika kadar bekletilir. Şişen bulgura diğer köfte malzemeleri ilave edilerek yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulur. Elde edilen harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve ortasına bastırılarak içi oyulur ve iç harçtan eklenerek kapatılır. Ardından tencereye yağ dökülür soğan ve sarımsak 1-2 dakika kavrulur salça ve diğer malzemeler ilave edilir karıştırıldıktan sonra sıcak su eklenir. Kaynamaya başlayınca süzgeç yardımıyla köfteler ilave edilir, biraz kaynadıktan sonra altı kısılarak 10 dakika daha pişirilir.
Hakkari Usulü İçli Köfte Tarifi
Hakkari lezzetlerinden meşhur Hakkari Usulü İçli Köfte yemek tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Hakkari Usulü İçli Köfte Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Hakkari Usulü İçli Köfte nasıl yapılır. Derecik lezzetlerinden Hakkari Usulü İçli Köfte tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Hakkari Usulü İçli Köfte videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.