Yalvaç Güllacı Malzemeleri
- 2 paket güllaç
- 3.5 kg taze süt
- 2 limonun suyu
- 5 yemek kaşığı toz şeker
Şerbeti İçin
- 3.5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
Isparta Yalvaç lezzetlerinden Yalvaç Güllacı tarifi ile sofranıza lezzet katın
Tıkla ve Görseli Büyüt: Yalvaç GüllacıYalvaç Güllacı Tatlısının Tarifi
4 kg süt tencereye alınarak kaynatılır. İyice kaynayınca limon suyu ilave edilir. Süt tamamen katı kıvam alana kadar ve geriye sadece yeşil suyu kalana kadar kaynatmaya devam edilir, ardından ocak kapatılır. Kesilen süt bir süzgeç veya tülbent yardımıyla süzülür, kesmiğin içerisine 5 yemek kaşığı toz şeker eklenerek karıştırılır. Güllaç yaprakları bir makas yardımıyla iki parçaya bölünür. Derin bir tepsiye su konularak güllaç yaprakları bu suya batırılıp ıslatılır. Bu ıslatma işlemi isteğe göre süt ile de yapılabilir. Islatılan gül yaprakları temiz bir bezle örtülü masanın üzerine alınır. Bir yandan güllaçlar sütle ıslatılırken diğer yandan yumuşayan güllaçları sarma işlemine geçilir. Islanıp yumuşayan güllaçların kesilen geniş kısmına kesmik ilave edilip iki ucu kapatılır, diğer tarafına doğru yuvarlanarak rulo şeklinde sarılır. Elde edilen rulo 3 eşit parçaya ayrılıp tepsiye serilir. Şeker ve su bir tencereye alınır ve kaynatılır, ocaktan alınmasına yakına içerisine limon suyu ilave edilir. Elde edilen şerbet hiç bekletilmeden güllacın üzerine dökülür.
Yalvaç Güllacı Görselleri
Yalvaç lezzetlerinden Yalvaç Güllacı ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Yalvaç Güllacı görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
İlgili Sayfalar | Isparta Yalvaç
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...