Pastırma Malzemeleri
- 1 kilo dananın sırt tarafından kesilmiş lop et
- 7-8 yemek kaşığı pastırma çemeni
- 5-6 yemek kaşığı tatlı toz biber
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 10 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Su
Kayseri Yeşilhisar lezzetlerinden Pastırma tarifi ile sofranıza lezzet katın
Tıkla ve Görseli Büyüt: PastırmaPastırma Tarifi
Orijinal Kayseri pastırması, uzun işlemlerden geçerek yapılmaktadır. Biz, sizlere evde yapabileceğiniz bir versiyonun tarifini vereceğiz. Öncelikle etin tamamını bolca tuzlayın. Eğimli bir şekilde 3 gün bekletip tüm suyu ve kanının akmasını sağlayın. Sürenin sonunda eti, bol su ile yıkayıp kurulayın. Büyük bir iğne yardımıyla ipe geçirip çemen, toz biber, karabiber, kimyon, sarımsak ve az miktarda su ile hazırladığınız harca bulayın. Daha sonra eti, güneş görmeyen bir noktaya, mümkünse balkon gibi havadar bir yere asıp 4-5 gün boyunca kurutun. Yemeye hazır hazır hâle gelen pastırmayı ipten çıkarıp incecik dilimleyerek tüketin. Afiyet olsun.
Pastırma Görselleri
Yeşilhisar lezzetlerinden Pastırma ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Pastırma görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
Pastırma Tarifi
Yeşilhisar lezzetlerinden meşhur Pastırma tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Pastırma Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Pastırma nasıl yapılır. Kayseri Yeşilhisar lezzetlerinden Pastırma tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Pastırma videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.
İlgili Sayfalar | Kayseri Yeşilhisar
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...