Katmer Malzemeleri
- 1 kg un
- 20 gr tuz
- 1 kg kaymak
- 1 çay bardağı tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı çekilmiş Antep fıstığı
- 1 kg toz şeker
- 300 gr tereyağı
- 2 su bardağı sıvı yağ
Kilis Elbeyli lezzetlerinden Katmer tarifi ile sofranıza lezzet katın
Tıkla ve Görseli Büyüt: KatmerKatmer Tatlısının Tarifi
Toz şeker üzerine 4 su bardağı su ilave edilir, karıştırılarak pişirilir. Elde edilen koyu kıvamlı şerbet kenara alınır. Una tuz ve aldığı kadar su ilave edilir, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Hamurdan cevizden biraz büyük boyutta 18 adet beze yapılır, üzeri kapatılıp 2-3 saat dinlendirilir. Dinlendirilen hamurlar yağlanmış tezgâh üzerinde önce merdane yardımıyla ardından el ile açılarak zar gibi ince bir hâle getirilir. Karşılıklı kenarları katlanarak kare şekline getirilir üzerine öbek öbek kaymak eklenir. Ardından iki tarafından katlanır, dikdörtgen şekline getirilir, kızgın tereyağında her iki tarafı da pembeleşene kadar kızartılır. 3x3 büyüklüğünde karelere ayrılarak servis tabağına dizilir. Üzerine önce şerbet gezilir, sonra pudra şekeri serpilir. Son olarak dövülmüş Antep fıstığı ve tarçın ile süslenir.
Katmer Görselleri
Elbeyli lezzetlerinden Katmer ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Katmer görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
Katmer Tarifi
Elbeyli lezzetlerinden meşhur Katmer tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Katmer Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Katmer nasıl yapılır. Kilis Elbeyli lezzetlerinden Katmer tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Katmer videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.
İlgili Sayfalar | Kilis Elbeyli
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...