Sakarya Akyazı'nın meşhur yerel lezzetlerinden Adapazarı Usulü Kuzu But malzemeleri ve tarifi bu sayfada yayınlanıyor.
Akyazı Otelleri
Tıkla ve Görseli Büyüt: Adapazarı Usulü Kuzu ButTavaya alınan tereyağı kızdırıldıktan sonra ince ince doğranmış soğan, dövülmüş sarımsak ve kuru üzümler 5-6 dakika kavrulur, delikli kepçe yardımıyla kâseye alınarak soğumaya bırakılır. Tavuk ciğerleri tavaya eklenir, sık sık karıştırılarak 6-7 dakika kavrulur. Delikli kepçeyle çıkarılıp kesme tahtasına alınıp ince bir şekilde kıyılır. Ardından ciğerler kâsedeki soğanlı karışıma ilave edilir ve yenibahar, karabiber, kimyon ve haşlanmış pirinç eklenerek harmanlanır. Kemikleri çıkarılmış kuzu but, yağlı kısmı alta gelecek şekilde kesme tahtasına yerleştirilir. Ciğer-pirinç karışımı en üste dökülüp tuz ve biber serpilir. Et sıkıca sarıldıktan sonra 2.5 cm aralıklarla bağlanır, büyük bir tencereye konur ve üzerine küçük tereyağı parçaları serpiştirilir. Tencere fırının orta katına konur, ara sıra suyundan alınıp üzerine gezdirilerek 2 saat kadar pişirilir. Pişen et kesme tahtasına alınır, dilim dilim kesilerek servis tabağına dizilir. Tencerede 1 çorba kaşığı yağ bırakılıp kalan yağ dökülür. Bırakılan yağın üzerine un eklenir orta ateşte sürekli karıştırılarak domates salçası, kırmızı biber ve tavuk suyu ilave edilerek 1 dakika pişirilir. Hazırlanan sos, servis tabağındaki etin üzerine gezdirilir.
Akyazı lezzetlerinden Adapazarı Usulü Kuzu But ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Adapazarı Usulü Kuzu But görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
Akyazı lezzetlerinden meşhur Adapazarı Usulü Kuzu But tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Adapazarı Usulü Kuzu But nasıl yapılır. Sakarya Akyazı lezzetlerinden Adapazarı Usulü Kuzu But tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Adapazarı Usulü Kuzu But videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitter hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApp hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...